原始的でいい

個人的に、人参の最も美味しい食べ方は皮ごとぶつ切り&蒸す、だと思っている。調味料の要らない最上級の甘味が引き出される。到底料理とは言えない、素材そのままの食事方法が年々極まっている。

そのままを頂く食事に、ただ立ち、歩く武道。人の素材を活かすのも、シンプルで原始的なやり方が好みだ。

立つこと、歩くことそのものに内面が反映し、肉体が表現される。この上なくおもしろし。

人参に負けじと私自身も全うしたいと思います。

立禅であたしの甘味が引き出されてるわあ〜